Recepción
Bocaditos fríos
• Conos de salmón ahumado en pan negro.
• Profiletero con huevos y bacón.
• Canastita de lomo ahumado y salsa verde.
• Panquequitos de centolla.
• Bocconcini de jamón y muzzarella.
• Canapé de palmito y centolla.
• Tronquitos de apio, roquefort y nuez.
Bocaditos calientes
• Mini quiches de cebolla.
• Florcitas de hojaldre y camarones salteados.
• Mini boulavant de champiñones.
• Cigarritos de jamón, queso y amapola.
• Triángulos hojaldrados.
• Bollitos de zuchini.
• Bolsitas limoneras.
• Brochetitas mixtas.
Opción 1
Plato de entrada
• Crepes de espinaca y calabaza con salsa de cuatro quesos.
• Tamales de espinaca y calabaza con salsa de cuatro quesos.
• Berenjenas rellenas.
Plato principal
• Muslos y pechuga de pollo con tres guarniciones y salas a elección.
Guarnición del plato principal
• Mil Hoja de papas.
• Morrones salteados.
• Batatitas glaseadas.
• Soufflé bicolor.
• Ataditos de zanahorias.
• papas suizas.
Salsas
• Champagne.
• Puerro.
• Ciboulette.
• Chablis.
• Verdeo.
• Mostaza.
Opción 2
Plato de entrada
• Crepes de espinaca y calabaza con salsa de cuatro quesos.
• Tamales de espinaca y calabaza con salsa de cuatro quesos.
• Berenjenas rellenas.
Plato principal
• Medallón de lomo con dos guarniciones y salsa a elección.
Salsas
• Hongos.
• Borgoña.
• Champiñones.
Postres
• Tulipa con helados de crema, coulis de futilla, merengues y hojitas de mentas.
• Peras al champagne, helado y salsa de damasco.
• Zócalo de merengues.
• Browinie de chocolate.
Mesa dulce
• Cheese cake con berreéis - Torta mousse de chocolate.
• Tarta de frutilla - Mousselin de limón.
• Torta de mousse de chocolate y menta.
• Bombón suizo - Rogel - Tiramisú.
• Tarta de frutos del bosque - Marquise.
• Variedad de Mouse.
• Frutas de estación.
• Variedad de helados.
• Pan queques con dulce de leche.
• Torta alusiva.
Mesa de café
• Café con petit fours y chocolatitos.
Final de fiesta
• Variedades de pizzas con cerveza.
• Café con leche.
• Chocolate con churros.
Bebidas sin alcohol
• Gaseosas.
• Agua con gas.
• Agua sin gas.
• Jugos frutales.
Adicionales gastronómicos
• Bebidas alcohólicas.
• Barra de daiquiris o tragos.
• Helados de limón con champagne.
• Caviar en centro de hielo.
• Gambas al ajillo o camarones.
• Lomitos armado en sándwich.
• Flambeados.
Adicionales
• Barra mexicana.
• Barra española.
• Barra china.
• Barra japonesa.
• Pata de ternera fileteada a la vista.
Nuestro servicio incluye:
Maitre, Mozos, Chef, Supervisor, Ayudantes de Cocina, Vajilla, Mantelería, Fundas de sillas, Cristalería.
Forma de Pago
• 30 % con la confirmación del evento.
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